घर पर कंडेस्ड मिल्क कैसे बनायें. -
गाय के 1 लीटर दूध को गर्म करें उबाल आने पर इसमें 200 ग्राम चीनी एक चुटकी भर बेकिंग सोडा डाल कर गर्म करें और चलाते रहें जब यह घोल गाड़ा होकर एक तिहाई रह जाये तो गैस बंद कर दें. हमारा कंडेंस्ड मिल्क तैयार हो गया है.
*------ आप इसे केक बनाने के लिए या फिर मिठाई में इस्तेमाल कर सकते हैं
*------ आप इसे फ्रीज में रखेंगे तो एक महीने तक खराब नहीं होगा.
