रागी माल्ट

1. 3 चम्मच रागी आटा
   
2. 4 चम्मच गुड़
3. 1 कप दूध
4. 2 चम्मच बारीक कटे सूखे मेवे                                                                                           

   

   विधि                                                                                   एक बर्तन में 1 गिलास पानी डालकर उबाले। इधर1/2 कप पानी में रागी आटा और गुड़ डालकर घोल बना लीजिए।  जब पानी उबल जाए तो उसमें रागी का घोल डालकर लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक धीमी आँच पर पकाए।  फिर इसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाकर 1-2 मिनट तक और पकाए और फिर गैस बंद कर दीजिए।